Como llegar al complejo de Choquequirao, 3 opciones a tomar en cuenta

Como llegar al complejo de Choquequirao, 3 opciones a tomar en cuenta

 

Situado entre las faldas y la cima del cerro que lleva el mismo nombre sobre los 3104,09 m.s.n.m., en lo que se describe como un espolón rocoso del nevado Yanama, ubicado en la cordillera de Vilcabamba, en la margen derecha del río Apurímac. Actualmente se ubica dentro de la jurisdicción de Santa Teresa, en la provincia de La Convención, en la región Cusco (MINCETUR 2004: 7).

Como preparar un buen ceviche peruano de pescado!

Como preparar un buen ceviche peruano de pescado!

Hoy hablaremos  del  Ceviche (Seviche, ceviche o cebiche) Peruano , revisaremos un poco de su historia y la preparación de de este plato bandera mas conocido a nivel mundial y del cual nos sentimos orgullosos.

Introducción

Sus orígenes son desconocidos y disputado por algunos países latinoamericanos que también tiene al ceviche dentro de su gastronomía.Sin embargo existe una version que hacer referencia a un plato preparado por la cultura Moche que se desarollo hace más de dos mil años en el norte del Perú .
El ceviche es una delicia culinaria que se ha preparado por muchos años, convirtiéndolo en un digno representante de la comida peruana.
En el año 2004 el INC(Instituto Nacional de Cultura) declaró al ceviche  Patrimonio Cultural de la Nación por su importancia y valor que representa para la gastronomía peruana que traspasan fronteras.Cada 28 de junio desde el año 2008 se conmemora el día del Ceviche.
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